Thermomix : le robot qui a changé ma façon de cuisiner

Quand j'ai découvert le Thermomix, j'étais sceptique

C'était lors d'une visite chez ma fille et Sophie. J'avais entendu parler de ce robot, mais à mon âge, je pensais que c'était une mode passagère pour les gens trop occupés. Honnêtement, j'aime cuisiner — j'y passe du temps, c'est mon plaisir. Mais quand Sophie m'a proposé de l'essayer, j'ai accepté. Et six mois après, je dois avouer : j'ai acheté le mien. Ce n'est pas un emballement passager, c'est devenu mon allié en cuisine.

Avant d'entrer dans les détails, je dois dire une chose : ce robot coûte cher. Entre 1 099 € et 1 459 € selon les modèles et les boutiques en 2024. Ce n'est pas une dépense anodine. C'est pour ça que j'ai pris mon temps avant de me décider. Mais si je l'ai fait, c'est parce que le Thermomix fait réellement ce qu'il promet — et même plus.

Les fonctionnalités qui m'ont vraiment surprise

Le Thermomix, c'est d'abord un robot multifonction. Je pense que beaucoup de gens ne se rendent pas compte de tout ce qu'il peut faire. Bien sûr, il mixe — et c'est très efficace. Mais ce qui m'a frappée, c'est la diversité. Je m'en sers pour :

• Moudre des épices (le résultat est incomparable aux versions pré-moulues du commerce)
• Préparer des pâtes — biscuits, pâte brisée — sans salle de cuisine couverte de farine
• Cuire à la vapeur en même temps qu'il mixe d'autres ingrédients
• Chauffer et mélanger des sauces sans surveillance

Ce dernier point est capital pour moi. À mon âge, laisser une casserole chauffer sans la surveiller me rend nerveuse. Avec le Thermomix, j'ajoute mes ingrédients, je règle la température et le temps, et je peux faire autre chose. Le robot s'arrête seul. C'est un confort que je n'imaginais pas.

L'écran tactile et la connectivité m'ont aussi étonnée. Sophie m'a montré comment accéder à des recettes directement depuis l'appareil. On peut télécharger de nouveaux programmes, suivre des recettes pas à pas. Pour quelqu'un comme moi qui adore essayer de nouvelles choses mais qui n'a pas toujours confiance en ses proportions, c'est rassurant.

La vapeur : une révélation pour ma cuisine diététique

Ma fille me dit souvent que je dois faire attention à ce que je mange. C'est normal à mon âge. Avant le Thermomix, cuire à la vapeur m'obligeait à sortir des tas de casseroles, des passoires, à gérer l'eau qui bout. Fastidieux. Avec ce robot, je mets mes légumes, un peu d'eau, je lance le programme de vapeur, et pendant ce temps je prépare mon sauce ou mes féculents dans le même bel. C'est ingénieux.

Ce qui m'a déçue — soyons honnête

Je ne vais pas dire que c'est parfait. Il y a des points qui m'agacent. Le prix, d'abord — mais je l'ai accepté en réfléchissant au coût à long terme. L'espace qu'il prend sur le plan de travail est aussi substantiel. Je n'ai pas une grande cuisine, et le Thermomix occupe beaucoup de place. Je l'ai finalement mis dans le meuble sous le plan de travail, mais il faut le sortir et le brancher à chaque utilisation, ce qui demande un effort (même léger).

Le nettoyage est rapide — il suffit de verser de l'eau chaude et un peu de produit vaisselle, de fermer le couvercle et de lancer un programme d'auto-nettoyage. Mais le bol et les joints demandent une attention particulière pour éviter les résidus qui sèchent. Les recettes en ligne sont aussi proposées par Vorwerk (le fabricant), et bien qu'il y ait beaucoup de choix, certaines m'ont semblé compliquées ou avec des ingrédients difficiles à trouver chez moi, en province.

Un autre point : le bruit. Ce n'est pas silencieux. Quand je fais tourner les lames à haut régime, c'est sonore. Ce n'est pas un problème pour moi, mais si on a des petits-enfants qui font la sieste, à midi, ce n'est pas l'idéal.

Comparaison avec d'autres robots que j'ai essayés

J'ai prêté des robots de cuisine plus classiques à des amies. Un Magimix, un Kitchenaid. Ces appareils font très bien le travail pour hacher, mixer, pétrir. Mais ils ne chauffent pas, ne cuisent pas. Pour moi, la vraie différence du Thermomix, c'est qu'il est un vrai " four à micro-ondes électronique " de la cuisine : il cuit, il chauffe, il mixe, tout dans le même bel. Cela demande moins de vaisselle et moins de mouvements.

Il existe aussi des robots moins chers qui font certaines choses — la cuisson notamment. Si vous cherchez simplement un mixeur puissant, vous trouverez des alternatives. Mais si vous cherchez la polyvalence et que vous avez un budget, le Thermomix n'a pas vraiment d'équivalent. Pour mieux comprendre les différentes sortes de robots de cuisine qui existent, l'article Wikipedia sur les robots de cuisine donne un bon aperçu des catégories disponibles.

Coût : est-ce que ça vaut vraiment le coup ?

C'est la question que je me suis posée pendant des mois. Entre 1 099 € et 1 459 € — c'est le prix selon les revendeurs et les modèles. Et oui, c'est beaucoup. Mais en réfléchissant à mes dépenses culinaires, j'ai compris que ce robot m'économiserait sur le long terme. Moins de gâchis alimentaire (grâce au dosage exact), moins de gadgets de cuisine inutiles, moins de sortages au restaurant (parce que je fais des plats meilleurs et plus vite).

Sophie m'a aussi mentionné que Vorwerk propose des plans de financement. Je n'ai pas eu besoin, mais ça peut aider pour ceux qui trouvent le prix trop élevé d'un coup. Le site officiel de Vorwerk France détaille les offres disponibles.

Mon verdict après 6 mois

Si on m'avait dit il y a un an que je dépenserais autant pour un robot de cuisine, je l'aurais pris pour folle. Mais voilà. Le Thermomix m'a vraiment changé ma façon de cuisiner. Je cuisine plus, je prépare plus de plats " maison " (mes pains, mes sauces, mes pâtes), et c'est devenu un plaisir plutôt qu'une corvée. C'est un investissement — et même dans ce mot " investissement ", je reconnais que c'est sérieux — mais c'est un qui me paraît justifié.

Je la recommande surtout si vous aimez cuisiner et que vous avez les moyens. C'est un appareil pour quelqu'un qui cuisine régulièrement, pas pour décorer une cuisine. Et si vous avez des questions avant d'acheter, je vous suggère de consulter des guides comparatifs comme ceux de Que Choisir, qui tesent ces appareils de manière rigoureuse.

Maintenant, quand j'invite mes amies, elles ne repartent pas sans avoir vu le Thermomix à l'œuvre. Et deux d'entre elles ont déjà demandé à Sophie comment elles pouvaient en avoir un pour essayer. Je crois que c'est la meilleure recommandation que je puisse en faire.

— Article rédigé et relu par l'équipe UniverConso. Si vous avez une question ou un retour d'expérience, contactez-nous !